味噌作り(農業体験)

味噌作り(農業体験)

麹の漬物・三五八床作り

●開催日:令和8年9月12日(土)
●集合・開始時間:午前9時から
●受付期間:令和8年8月20日(木)~8月27日(木)
●体験場所:佐良土多目的交流センター
●募集人数:12人 ●参加費用:500円

講師による作業説明 

三五八床の材料です。

まずは米を炊いて

蒸しあがった米を冷まします。

米が炊けたので冷まします

そこにほぐした麹を加えます。

こうじを加えます

さらに塩を加えます。

ぽろぽろになるまで混ぜ合わせます。

塩を加え少し熟成させれば出来上り

三五八床完成